پکوان

گوشت میں دہی‘نمک‘کُٹی ہوئی لال مرچیں‘ہلدی پاؤڈر‘زیرہ‘لہسن‘ادرک پیسٹ‘ثابت دھنیا‘کچری‘ ہرادھنیا اور ہری مرچیں لگا کر 1گھنٹہ رکھیں۔2ایک…

بوٹیوں کو کوکنگ ہیمر یا بیلن سے پھیلائیں اور اس پر چھری سے نشان ڈال کر نمک‘سفید مرچ پاؤڈر‘مسٹرڈ پیسٹ ‘لہسن پاؤڈر‘چکن پاؤڈر اور انڈا…

ایک دیگچی میں پانی گرم کرکے آلو‘مٹر ‘گاجر‘ٹماٹر‘پیاز‘بندگوبھی ‘ادرک‘لہسن پیسٹ‘اور پالک ڈال کر اُبال لیں۔2جب سبزیاں گل جائیں تو…

اشیا ووزن: میدہ آدھ پاﺅ، چینی حسب ضرورت ، انڈے چار عدد، چھوٹی الائچی آٹھ عدد، گلاب یا عرق کیوڑہ تھوڑا سا، دودھ آدھ پاﺅ، گھی حسب…